El separador de grasas es un equipo de pre tratamiento y se coloca antes del proceso de depuración, en el que sólo se deben de canalizar los vertidos que contengan aceites, grasas y espumas, por lo general los que proceden de la cocina.
La separación de las grasas proporciona un aumento muy significativo del rendimiento del tratamiento secundario, ya que su combinación con la materia orgánica impide su degradación al disminuir el coeficiente de transferencia. Además las grasas aumentan la cantidad de DBO5 a la salida de la depuradora.
Funcionamiento
El separador de grasas funciona a partir de la diferencia de pesos específicos entre el agua y las grasas. El agua entra por la parte intermedia del depósito teniendo lugar una pérdida de velocidad del efluente que permite una separación de sólidos y una separación posterior de grasas y posibles detergentes. El codo de salida recoge el efluente de la parte intermedia, evitando así la posible salida de las grasas.
Modelo rectangular
| Referencia Básico | Referencia Con Desarenador | Nº comidas día | Caudal (l/seg) | Capacidad (litros) | Ancho (mm.) | Largo (mm.) | Alto (mm.) | Tubería ent./sal. | Boca acceso |
| SG-03 | SGD-03 | Bajo fregadero | 0,3 | 50 | 420 | 520 | 400 | Ø 50 | Ø 318 |
| SG-05 | SGD-05 | Bajo fregadero | 0,5 | 100 | 340 | 640 | 620 | Ø 110 | Ø 160 |
| SG-08 | SGD-08 | Unifamiliar | 0,8 | 200 | 750 | 820 | 500 | Ø 110 | Ø 450 |
| SG-1 | SGD-1 | Unifamiliar | 1 | 300 | 750 | 1.200 | 500 | Ø 110 | Ø 450 |
| SG-2 | SGD-2 | Inferior a 70 | 2 | 500 | 850 | 1.320 | 590 | Ø 110 | Ø 450 |
| SG-4 | SGD-4 | De 70 a 250 | 4 | 1.000 | 1.120 | 1.400 | 900 | Ø 110 | Ø 450 |
Modelo cilíndrico
| Referencia Básico | Referencia Con Desarenador | Nº comidas día | Caudal (l/seg) | Capacidad (litros) | Diámetro (mm.) | Longitud (mm.) | Tubería ent./sal. | Boca acceso |
| SG-8 | SGD-8 | De 250 a 500 | 8 | 1.600 | 1.000 | 2.200 | Ø 125 | Ø 450 |
| SG-10 | SGD-10 | De 500 a 1.000 | 10 | 2.000 | 1.200 | 2.200 | Ø 160 | Ø 450 |
| SG-12 | SGD-12 | De 1.000 a 1.200 | 12 | 3.000 | 1.200 | 3.100 | Ø 200 | Ø 450 |
| SG-15 | SGD-15 | De 1.200 a 1.500 | 15 | 4.000 | 1.600 | 2.400 | Ø 200 | Ø 450 |
| SG-18 | SGD-18 | De 1.500 a 1.800 | 18 | 5.000 | 1.600 | 2.900 | Ø 200 | Ø 450 |
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